ทำให้พนักงานเก่ายอมเปิดใจให้กับการวางระบบใหม่ ที่เรากำลังสร้าง ทำยังไง?

ทำให้พนักงานเก่ายอมเปิดใจให้กับการวางระบบใหม่ ที่เรากำลังสร้าง ทำยังไง?

เชื่อว่าปัญหาที่เจ้าของร้านส่วนใหญ่เจอเมื่อสร้างระบบการทำงานใหม่ จนถึงการนำเทคโนโลยีเข้ามาบริหารภายในร้าน คือการที่พนักงานไม่ให้ความร่วมมือเพราะเคยชินกับระบบงานแบบเดิม หรือในช่วงที่ยังไม่คุ้นชินก็อาจมีงานล้นมือ ลูกค้าเต็มร้าน จนต้องกลับไปทำแบบเดิม ทำให้ไม่ว่าจะพยายามวางระบบกี่ครั้งก็เหลวไม่เป็นท่า

สำหรับเพื่อน ๆ ที่เจอปัญหาแบบด้านบน เราอาจเริ่มต้นจากการกลับมาโฟกัสที่สิ่งเหล่านี้ก่อน

#เชื่อก่อนว่าระบบใหม่ทำให้ร้านดีขึ้น
เมื่อเราเชื่อมากพอ เราจะอยากผลักดันระบบนั้น ๆ ให้เกิดขึ้นภายในร้าน ด้วยวิธีการต่าง ๆ แต่ถ้าแม้แต่เราก็ยังไม่เชื่อในระบบ การทำให้พนักงานในร้านเชื่อจะกลายเป็นเรื่องยาก และอาจล้มเลิกไปกลางทาง

#สื่อสารให้พนักงานเห็นประโยชน์ในระยะยาวจากการใช้ระบบใหม่
การเปลี่ยนแปลงนำมาซึ่งความรู้สึกไม่สบายใจ และไม่คล่องตัว เหล่านี้จะทำให้พนักงานท้อแท้ จนเกิดข้อสงสัยว่าจะทำให้ยากกว่าเดิมทำไม หน้าที่ของเราคือต้องทำให้พวกเขามองเห็นผลประโยชน์ในระยะยาว ทั้งต่อตัวร้านของเรา และต่อตัวเขาเองด้วย

#ให้ใครสักคนในกลุ่มพนักงานเป็นตัวกลางในการสื่อสาร
พนักงานที่ทำงานใกล้ชิดกัน จะได้รับอิทธิพลซึ่งกันและกัน ถ้าทุกคนบ่น แล้วไม่มีใครที่สนับสนุนระบบใหม่ของเราเลย ระบบก็ไปไม่รอด ดังนั้นเราต้องหาพนักงานมาอยู่ทีมเดียวกับเราให้ได้ แล้วให้เขาค่อย ๆ สื่อสารถึงข้อดีกับคนในทีม เหมือนการค่อย ๆ สะกดจิตวันละนิดจนพนักงานกลายคนเริ่มเห็นด้วย

#เทรนพนักงานเกี่ยวกับการวางระบบใหม่
การวางระบบใหม่เราต้องมองว่าพนักงานทุกคนยังไม่มีพื้นฐานในระบบที่เราวางเลย การเทรนนิ่งจะช่วยลดความซับซ้อนและความสับสนของพนักงานลง

#เปิดรับความคิดเห็นจากพนักงาน
วัฒนธรรมองค์กรของแต่ละที่แตกต่างกัน ระบบเดียวกันจึงไม่สามารถเข้ากับองค์กรเราได้ 100% ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรับฟังเสียงของผู้ที่จะอยู่ในระบบ และปรับระบบให้ยืดหยุ่นตามความเหมาะสม

#ให้เวลา
เราไม่สามารถเปลี่ยนระบบวันนี้ แล้วพรุ่งนี้พนักงานทำได้ในทันที ทุกอย่างต้องค่อย ๆ ใช้เวลา เปลี่ยนแปลงทีละนิด ปรับทีละหน่อย แต่ไม่หยุดที่จะเปลี่ยนแปลง วันหนึ่งระบบทุกอย่างจะค่อย ๆ เริ่มลงตัวมากขึ้น

ทั้งหมดนี้ก็คือเทคนิคที่ ทำให้พนักงานเก่ายอมเปิดใจให้กับการวางระบบใหม่ ในร้าน หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับทุกคนนะครับ

 ติดตามข่าวสารธุรกิจร้านอาหาร
Facebook : Torpenguin
Instargram : torpenguin
TikTok : torpenguin
Youtube : Torpenguin

 อ่านต่อบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

ติยังไงให้ได้งาน และไม่ทำร้ายจิตใจลูกน้อง
วิธีหาจำนวนพนักงาน ที่เหมาะสม ร้านเราควรมีกี่คนถึงจะพอดี
พนักงานหมดไฟ ขาดแรงจูงใจในการทำงาน เจ้าของร้านทำยังไงได้บ้าง
วิธีคิดค่าจ้างพนักงานร้านอาหาร จ่ายเท่าไหร่ถึงเหมาะสม
คุณสมบัติสำคัญ 7 ข้อ ที่ ผู้จัดการร้านอาหาร ควรมี
วิธีจัดการ Front of House (หน้าร้านอาหาร) ที่เจ้าของร้านอาหารควรรู้
เทรนพนักงานต้อนรับ ให้เป๊ะ ต้อนรับลูกค้าอย่างไร ให้ประทับใจตั้งแต่เข้าร้าน
เจ้าของร้านควรแก้ปัญหาอย่างไร เมื่อพนักงานไม่ยอมรับ เทคโนโลยีร้านอาหาร