พื้นที่แบ่งปันความรู้ในการทำธุรกิจร้านอาหาร
การตลาดและแรงบันดาลใจ สำหรับคนทำร้านอาหาร
“เพราะความรู้ดี ๆ ไม่ได้มาจากใครคนใดคนหนึ่ง”
บทความยอดนิยม
แอป Threads เปิดให้โหลดเป็นที่เรียบร้อยแล้ววันนี้
หลังจากมีข่าวแว่ว ๆ ไปเมื่อไม่กี่วันก่อน วันนี้ก็ได้ฤกษ์เปิดให้โหลดเป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับ แอป Threads ของเล่นใหม่จากเครือ META เจ้าของ Facebook และ Instargram ที่พี่มาร์กหมายมั่นปั้นมือ กะเอามาท้าชน Twitter ที่ล่าสุด ที่ล่าสุดขึ้นไปติด Top Chart อันดับ 1 ในหมวด Social Networking...
จะตั้งชื่อร้านต้องเริ่มต้นยังไง แบบไหนถึงเรียกว่าดี? 4 เทคนิค ตั้งชื่อร้านยังไงให้ปัง
ชื่อร้านอาจเป็นสิ่งที่ เจ้าของธุรกิจ หลาย ๆ คนไม่ได้ให้ความสนใจ เพราะมั่นใจว่า ร้านอาหาร ของท่านมีดีที่รสชาติอาหาร ทำอย่างไร? คนก็ชอบและมาใช้บริการอยู่ดี แต่คุณอาจจะลืมไปนะครับว่า ชื่อร้าน ก็เหมือนประตูด่านแรกที่ทำให้คนรู้จักกับ ร้านอาหาร ของคุณ หรือ อาจเรียกได้ว่าเป็น การตลาด ให้กับ ธุรกิจร้านอาหาร เลยก็ได้ เพราะ คงไม่มีหรอกครับคนที่เข้าไปกินอาหารโดยที่ไม่รู้แม้กระทั่งชื่อร้านหรอกใช่มั้ยครับ?
.
ชื่อร้านที่ดีทำให้ง่ายต่อการทำ การตลาด...
ทำสัญญาเช่าพื้นที่ ทำร้านอาหาร ก่อนทำต้องดูอะไรบ้าง ?
ก่อน ทำสัญญาเช่าพื้นที่ ทำร้านอาหาร ต้องดูอะไรบ้าง ?
สัญญาเช่าพื้นที่ถือเป็นเรื่องที่เจ้าของธุรกิจอาจจะมองข้ามหรือ ถ้าหากไม่เคยเช่าพื้นที่เลยก็อาจจะยังไม่เคยรู้ว่าหลักเกณฑ์เป็นยังไง หรือไม่เคยได้ลองศึกษาเรื่องการเลือกทำเลและทำสัญญาในการจะเช่าพื้นที่หนึ่งเพื่อที่จะเปิดร้านอาหาร
วันนี้เลยอยากจะมาแชร์รายละเอียดต่าง ๆ ของการทำสัญญาเช่าพื้นที่เพื่อเปิดร้านอาหาร กับ 6 เรื่องที่ต้องรู้ก่อนทำสัญญาเช่าพื้นที่ มีอะไรบ้างไปดูกันเลย
1. ค่าเช่า
เป็นข้อที่สำคัญที่สุด นอกจากที่เราจะต้องรู้ว่าเขาคิดค่าเช่าเราเป็นเงินเท่าไหร่แล้ว เราต้องถามด้วยว่า ‘ค่าเช่านี้รวมทุกอย่างแล้วรึยัง’ เจ้าของบางพื้นที่โดยเฉพาะห้างสรรพสินค้า เขาจะแยกค่าเช่ากับค่าบริการออกจากกัน ดังนั้นไม่ว่าจะเช่าที่ไหนก็ตามต้องถามเจ้าของพื้นที่ให้ชัดเจนก่อน ไม่งั้นเราอาจจะต้องเจอกับค่าใช้จ่ายแฝงก็ได้
2. ระยะเวลาของสัญญาเช่า
โดยปกติสัญญาเช่าที่ผมแนะนำคือ 3 ปี...
บทความ
อยากทำแฟรนไชส์ของตัวเอง เริ่มยังไง ให้คนอยากมาซื้อ
อยากทำแฟรนไชส์ของตัวเอง เริ่มยังไง ให้คนอยากมาซื้อ ต่อยอดธุรกิจสู่แฟรนไชส์ เริ่มต้นยังไงให้มีคนสนใจแบรนด์เรา
แฟรนไชส์เป็นรูปแบบการทำธุรกิจ ที่ทำให้กิจการของเราเติบโตอย่างรวดเร็ว เพิ่มอำนาจต่อรองกับซัพพลายเออร์ ทั้งยังเพิ่มโอกาสให้แบรนด์เราเติบโตในต่างประเทศ โดยที่เราไม่ต้องลงทุนทั้งหมดด้วยตัวเอง
ธุรกิจแฟรนไชน์จากต่างประเทศที่ได้รับความนิยมในไทยเองก็มีไม่น้อย เช่น Mixue, KFC, Pizza hut
จากความสำเร็จของแบรนด์เหล่านี้ และความสำเร็จของธุรกิจแฟรนไชส์อีกมากมาย การต่อยอดไปเป็นธุรกิจแฟรนไชส์จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ค่อนข้างได้รับความนิยม
แต่แน่นอนว่า การทำแฟรนไชส์ให้ดีไม่ได้ง่าย และไม่ได้ฟรีทั้งหมด หากเราอยากต่อยอดธุรกิจของเราไปเป็นแฟรนไชส์ เราต้องทำงานหนักให้มากพอก่อน ไม่ว่าจะเป็น
#สร้างแบรนด์เพื่อเพิ่มการจดจำ
นอกจากแบรนด์ดิ้งจะเป็นภาพแรกที่ลูกค้าจดจำเรา แบรนด์ดิ้งยังเพิ่มโอกาสการขายแฟรนไชน์ให้กับเราด้วย เพราะแบรนด์ดิ้งจะทำให้แบรนด์ของเราน่าเชื่อถือ ไปจนถึงทำให้เรามีฐานลูกค้าที่รู้จักแบรนด์เราอยู่แล้ว...
บทสัมภาษณ์
Better Moon café คาเฟ่กรีน ๆ ที่เชื่อว่า ‘สิ่งแวดล้อม’ กับ ‘ธุรกิจร้านอาหาร’ สามารถเดินไปด้วยกันได้
Better Moon café คาเฟ่กรีน ๆ ที่เชื่อว่า ‘สิ่งแวดล้อม’ กับ ‘ธุรกิจร้านอาหาร’ สามารถเดินไปด้วยกันได้
เรื่องของขยะกับธุรกิจร้านอาหารที่เรียกได้ว่าเป็นของคู่กันเลยก็ว่าได้ ที่สินค้าต้องสดใหม่ตลอดเวลา วันไหนขายไม่หมดก็ต้องทิ้ง นั่นทำให้ธุรกิจร้านอาหารเป็นหนึ่งในธุรกิจที่สร้างขยะมากที่สุด
ยิ่งการมาถึงของเดลิเวอรี นั่นยิ่งทำให้ทุกอย่างเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัว ยิ่งร้านอาหารขายดีและขยายสาขามากเท่าไหร่ นั่นหมายถึงเรายิ่งสร้างขยะให้กับโลกมากขึ้นเท่านั้น
‘แล้วเราจะทำไงในเมื่อเราก็อยากจะขายดีขึ้น แต่เราก็ไม่อยากจะขึ้นชื่อว่าเป็นคนทำลายสิ่งแวดล้อม’
‘อยากจะกรีน แต่เห็นต้นทุนแล้วคิดหนัก’
นี่กลายเป็นประเด็นที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกของเราที่เจ้าของร้านอาหาร ไอ่รู้มันก็รู้แหละ รู้มาตลอด รู้อยู่เต็มอก โลกร้อน วิกฤตสิ่งแวดล้อม ขยะล้นเมือง...
ข่าวสาร
ลงแขก Talk & Tour ภาคใต้ มาแล้ว ภูเก็ต กระบี่ หาดใหญ่ ปัตตานี และจังหวัดใกล้เคียง...
ลงแขก Talk & Tour ภาคใต้ มาแล้ว ภูเก็ต กระบี่ หาดใหญ่ ปัตตานี และจังหวัดใกล้เคียง มาเจอกันครับบบบ
พบกับงานรวมตัวเจ้าของร้านอาหาร อยากชวนเพื่อน ๆ ในเพจทุกคนมามีตติ้งร่วมพูดคุยเพื่อทำความรู้จักกัน และร่วมสร้างคอมมูนิตี้เจ้าของร้านอาหารให้ใหญ่มากยิ่งขึ้น
กับงาน ลงแขก Talk&Tour งานที่จะไปพบปะกับเจ้าของธุรกิจทั้ง 4 ภาคทั่วประเทศ โดยในครั้งแรกของภาคใต้นี้มาพบกันที่ภูเก็ต กระบี่ หาดใหญ่และปัตตานี...
อีเวนต์
ลงแขก Talk & Tour ภาคใต้ มาแล้ว ภูเก็ต กระบี่ หาดใหญ่ ปัตตานี และจังหวัดใกล้เคียง...
ลงแขก Talk & Tour ภาคใต้ มาแล้ว ภูเก็ต กระบี่ หาดใหญ่ ปัตตานี และจังหวัดใกล้เคียง มาเจอกันครับบบบ
พบกับงานรวมตัวเจ้าของร้านอาหาร อยากชวนเพื่อน ๆ ในเพจทุกคนมามีตติ้งร่วมพูดคุยเพื่อทำความรู้จักกัน และร่วมสร้างคอมมูนิตี้เจ้าของร้านอาหารให้ใหญ่มากยิ่งขึ้น
กับงาน ลงแขก Talk&Tour งานที่จะไปพบปะกับเจ้าของธุรกิจทั้ง 4 ภาคทั่วประเทศ โดยในครั้งแรกของภาคใต้นี้มาพบกันที่ภูเก็ต กระบี่ หาดใหญ่และปัตตานี...
Thailand Restaurant Conference 2024 เล็กฟัดใหญ่ เปิดขายบัตรรอบ Early Bird แล้ว!
Thailand Restaurant Conference 2024 เล็กฟัดใหญ่ เปิดขายบัตรรอบ Early Bird แล้วนะ!
✨ รอบ ‘Early Bird’ ✨
ราคา 1,500 บาท จากราคาเต็ม 1,900 (จำกัด 900 ใบ เท่านั้น!)
’ถอดสูตรวิธีสู้ยิบตาแบบคนตัวเล็ก เรียนรู้กลยุทธ์แบบคนตัวใหญ่’
ชวนชาว SME มาเตรียมความรู้ และ...
SME ภาคใต้ มาตรวจสุขภาพธุรกิจ Cost Structure Management กัน
SME ภาคใต้ มาตรวจสุขภาพธุรกิจ Cost Structure Management กัน
Sme D Bank และTorpenguin ขอชวนผู้ประกอบการ SME ภาคใต้ คนทำร้านอาหาร ชาวภูเก็ต หาดใหญ่ และจังหวัดใกล้เคียง มาตรวจสุขภาพธุรกิจกัน 😊
📌ตรวจสุขภาพธุรกิจ Cost Structure Management กับ Workshop...
พันธมิตร
[/tdc_zone]