พื้นที่แบ่งปันความรู้ในการทำธุรกิจร้านอาหาร
การตลาดและแรงบันดาลใจ สำหรับคนทำร้านอาหาร
“เพราะความรู้ดี ๆ ไม่ได้มาจากใครคนใดคนหนึ่ง”

บทความยอดนิยม

MAGURO Group

MAGURO Group ตั้งเป้าเตรียมเข้า IPO ปี 2567 นี้

0
ฉุดเขาไม่อยู่แล้ว! MAGURO Group เดินหน้าเต็มกำลัง! ตั้งเป้าเตรียมเข้า IPO ปี 2567 นี้ อะไรก็ฉุดเขาไม่อยู่แล้วครับ สำหรับ MAGURO Group เครือร้านอาหารญี่ปุ่น เจ้าของร้านที่เรารู้จักกันเป็นอย่างดีอย่าง MAGURO, ร้านปิ้งย่าง SSAMTHING TOGETHER และ HITORI SHABU ร้านชาบูชาบูและสุกี้ยากี้หม้อเดี่ยว หลังจากเติบโตอย่างก้าวกระโดดในปี 65 MAGURO...
SME ภาคใต้

SME ภาคใต้ มาตรวจสุขภาพธุรกิจ Cost Structure Management กัน

SME ภาคใต้ มาตรวจสุขภาพธุรกิจ Cost Structure Management กัน   Sme D Bank และTorpenguin ขอชวนผู้ประกอบการ SME ภาคใต้ คนทำร้านอาหาร ชาวภูเก็ต หาดใหญ่ และจังหวัดใกล้เคียง มาตรวจสุขภาพธุรกิจกัน 😊   📌ตรวจสุขภาพธุรกิจ Cost Structure Management กับ Workshop...
เรื่องที่ต้องเตรียมให้พร้อมก่อนเปิดร้าน

เช็กลิสต์ว่าที่เจ้าของร้าน มัดรวม เรื่องที่ต้องเตรียมให้พร้อมก่อนเปิดร้าน

เช็กลิสต์ว่าที่เจ้าของร้าน มัดรวม เรื่องที่ต้องเตรียมให้พร้อมก่อนเปิดร้าน   ถึงว่าที่เจ้าของร้านอาหารทุกคน ธุรกิจร้านอาหารในปัจจุบันมีการแข่งขันกันสูงมาก มีร้านใหม่ ๆ เกิดทุกวัน และมีแบรนด์ที่ค่อย ๆ ถูกลืมทุกวัน แต่ถึงอย่างนั้น ก็ยังมีพื้นที่ให้เราเข้าไปแบ่งส่วนแบ่งกับร้านอื่น ๆ ได้ แต่เพื่อลดความเสี่ยงในการเปิดแล้วเจ๊ง เรามาเช็คความพร้อมของเรากันครับ   #เรามีแผนธุรกิจที่ยืดหยุ่น ในโลกที่หมุนเร็ว และไม่มีอะไรแน่นอน แผนกิจการที่ยืดหยุ่นเป็นบางอย่างที่สำคัญมาก ทุกอย่างต้องพร้อมปรับเปลี่ยน และต้องมีแผนสำรองที่ สามที่สอง สาม สี่ เสมอ ผู้ประกอบการในยุคนี้ต้องมองให้รอบด้านมากยิ่งขึ้น...
512,285FansLike
221,000FollowersFollow
291,000SubscribersSubscribe

บทความ

สูตรซอสหมักอเนกประสงค์ ทำง่าย สะดวกใช้ ประหยัดเวลา พร้อมสูตรคำนวณต้นทุน สำหรับร้านอาหาร

0
สูตรซอสหมักอเนกประสงค์ ทำง่าย สะดวกใช้ ประหยัดเวลา พร้อมสูตรคำนวณต้นทุน สำหรับร้านอาหาร   "หมักเนื้อสัตว์ยังไงให้อร่อย" อีกหนึ่งข้อสงสัยที่หลาย ๆ คนทักมาถาม ว่ามีเทคนิคอะไรในการหมักเนื้อให้นุ่ม อร่อย สามารถควบคุมต้นทุนและมาตรฐานในทุก ๆ ครั้งที่ทำได้ หลายคนเลือกซื้อผงหมักหรือซอสหมักที่มีขายสำเร็จรูปทั่วไปในท้องตลาดที่มีราคาค่อนข้างสูง ทำให้ต้นทุนในการทำอาหารสูงขึ้น ซึ่งจริง ๆ แล้วเราสามารถทำซอสหมักขึ้นมาเองได้ เพื่อให้ได้สูตรเฉพาะเป็นเอกลักษณ์ของร้าน และยังสามารถควบคุมคุณภาพ รสชาติ และคุมต้นทุนได้อีกด้วย วันนี้เราจะมาแชร์สูตรซอสสำหรับหมักเนื้อสัตว์ ใช้เพียงแค่ซอสตัวนี้ตัวเดียวเราก็จะสามารถหมักได้ทั้งเนื้อหมู เนื้อไก่และเนื้อวัว สะดวก...

บทสัมภาษณ์

ลาบต้นข่อย ร้านลาบควายดิบอัตลักษณ์ของคนเมือง ที่ขอเปิดแค่วันละ 2 ชั่วโมงก็พอแล้ว

0
ลาบต้นข่อย ร้านลาบควายดิบอัตลักษณ์ของคนเมือง ที่ขอเปิดแค่วันละ 2 ชั่วโมงก็พอแล้ว   วันนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จัก ลุงสมรัตน์ - สมรัตน์ กมล เจ้าของร้าน ที่ขาย ‘ลาบควายดิบ’ เมนูเด็ด เมนูดังที่อาศัยความประณีตในการทำอย่างมาก จนกระทั่งสามารถครองใจลูกค้าชาวเชียงใหม่ได้มาเป็นระยะเวลายาวนานจวบจนทุกวันนี้   ก่อนหน้าที่ลุงสมรัตน์จะมาเปิดร้านลาบต้นข่อยนั้น ลุงเคยไปลูกจ้างขายผ้าเมตรมาก่อน ต่อมาลุงสมรัตน์ก็มาเปิดร้านขายผ้าเองแต่ว่าไม่ประสบความสำเร็จอย่างที่คิดไว้ จนมาลงเอยที่การเปิดร้านลาบ เพราะลุงรัตน์เองก็พอมีฝีมือในการทำอาหารอยู่บ้าง โดยเฉพาะ ลาบ เลยเลยตัดสินใจมาเปิดร้านอาหาร ลองทำขายดูและได้รับผลตอบรับดี จึงเปิดร้านมาตั้งแต่ปี...

ข่าวสาร

ดูย้อนหลัง TRC 2024 ได้แล้ว เปิดขายบัตรชมย้อนหลังสัมมนา TRC 2024

0
ดูย้อนหลัง TRC 2024 ได้แล้ว! สำหรับผู้ที่ซื้อบัตรเข้างาน Thailand Restaurant Conference 2024 🥊เล็กฟัดใหญ่ สามารถเช็กลิงก์ดูย้อนหลังได้ทางอีเมลที่ท่านใช้ลงทะเบียนเข้าร่วมงานได้เลย และสำหรับคนที่ซื้อบัตรไม่ทัน หรือไม่มีบัตร ตอนนี้สามารถซื้อบัตรชมย้อนหลังได้แล้วนะครับ บัตรชมย้อนหลังสัมมนา #TRC2024 มาแล้ว ! ตามคำเรียกร้อง เนื้อหาอัดแน่นทุก Session กับงานสัมมนาเติมความรู้สำหรับคนทำ ‘ธุรกิจร้านอาหาร’ ที่ใหญ่ที่สุดในรอบปี กับทุกเรื่องที่คนทำธุรกิจร้านอาหารต้องเจอหลังจากนี้ บัตรราคา 1,500...

อีเวนต์

ดูย้อนหลัง TRC 2024 ได้แล้ว เปิดขายบัตรชมย้อนหลังสัมมนา TRC 2024

0
ดูย้อนหลัง TRC 2024 ได้แล้ว! สำหรับผู้ที่ซื้อบัตรเข้างาน Thailand Restaurant Conference 2024 🥊เล็กฟัดใหญ่ สามารถเช็กลิงก์ดูย้อนหลังได้ทางอีเมลที่ท่านใช้ลงทะเบียนเข้าร่วมงานได้เลย และสำหรับคนที่ซื้อบัตรไม่ทัน หรือไม่มีบัตร ตอนนี้สามารถซื้อบัตรชมย้อนหลังได้แล้วนะครับ บัตรชมย้อนหลังสัมมนา #TRC2024 มาแล้ว ! ตามคำเรียกร้อง เนื้อหาอัดแน่นทุก Session กับงานสัมมนาเติมความรู้สำหรับคนทำ ‘ธุรกิจร้านอาหาร’ ที่ใหญ่ที่สุดในรอบปี กับทุกเรื่องที่คนทำธุรกิจร้านอาหารต้องเจอหลังจากนี้ บัตรราคา 1,500...

15 ก.ค. นี้ ชวนผู้ประกอบการประจวบฯ มาตรวจ Cost Structure Management กัน

0
ชาว ประจวบคีรีขันธ์ ไม่ควรพลาด! แม้จะมีลูกค้าเข้าร้านตลอด มียอดขายเยอะ แต่ก็ยังไม่สามารถสรุปได้ทันทีว่า ธุรกิจของเรามีกำไรอย่างแท้จริง เพราะความจริงแล้ว อาจมีค่าใช้จ่ายหรือต้นทุนอีกหลายอย่างที่คุณมองข้ามไปจนอาจทำให้ธุรกิจของเราเจ๊งโดยไม่รู้ตัว จึงขอชวนผู้ประกอบการชาวประจวบฯ และจังหวัดใกล้เคียง มาตรวจสุขภาพธุรกิจ Cost Structure Management กัน   Sme D Bank และ Torpenguin ขอชวนผู้ประกอบการ SME คนทำร้านอาหาร ชาว ประจวบคีรีขันธ์ และจังหวัดใกล้เคียง...

ลงแขก Talk&Tour @ประจวบคีรีขันธ์ 15 ก.ค. 67 นี้

0
ลงแขก Talk&Tour มาแล้ว ชาวประจวบฯ ให้ไวเลยยยยย *ลงทะเบียนฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย* 15 ก.ค. นี้มาเจอกัน!   พบกับงานรวมตัวเจ้าของร้านอาหาร ลงแขกTalk&Tour งานที่จะไปพบปะกับเจ้าของธุรกิจทั้ง 4 ภาคทั่วประเทศ โดยในครั้งนี้มาพบกันที่ ประจวบคีรีขันธ์ มาได้หมดทั้งทุกธุรกิจเล็กและใหญ่ ไม่ได้ทำธุรกิจอะไรเลยก็มาร่วมได้ !   สัมมนานี้ลงทะเบียนฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย (รับเพียง 70 ที่นั่งเท่านั้น) ลงทะเบียนได้เลยที่ 👉https://forms.gle/sF3U8uKxwjC2tPq59   มาร่วมกันเปลี่ยนคู่แข่งให้เป็นเครือข่ายกับสัมมนาที่ช่วยเพิ่มศักยภาพการทำร้านอาหาร โดยวิทยากรในวงการธุรกิจร้านอาหารชั้นนำของประเทศ ไม่ว่าจะเป็น - ต่อเพนกวิน...
Video thumbnail
ไอติมฝุ่น? เกิดจากอะไร? ทำไมถึงทำรสนี้ขึ้นมา?! | Torpenguin #เจ้าของธุรกิจ #ธุรกิจ
01:00
Video thumbnail
เทียบกันชัดๆ สวัสดิการพนักงานของบริษัท 3 สัญชาติ | Torpenguin
12:41
Video thumbnail
สูตรน้ำยำปลาร้าครอบจักรวาล จะตำก็ได้ หรือจะยำก็แซ่บบบ! | Torpenguin #เจ้าของธุรกิจ #ธุรกิจ
00:59
Video thumbnail
เจาะลึกปั้นแบรนด์ เนื้อชุปแป้งทอดชื่อดังจากญี่ปุ่น มาเปิดในไทย! | Torpenguin
17:37
Video thumbnail
ธุรกิจจะปรับตัวยังไงในยุคที่คนชอบอยู่คนเดียว "Solo Economy" | การตลาดกึ่งสำเร็จรูป EP.23
14:29
Video thumbnail
เติบโตจากการทำออนไลน์ได้ เพราะคิดแบบนี้ ! | Torpenguin #เจ้าของธุรกิจ #ธุรกิจ
00:41
Video thumbnail
เดิน Hema Supermarket ห้างของ Alibaba ที่ทันสมัยที่สุดในประเทศจีน ? | Torpenguin
06:31
Video thumbnail
ชาวประจวบฯ ให้ไวเลยยยยย ลงแขก Talk&Tour มาแล้ว !! | Torpenguin #เจ้าของธุรกิจ #ธุรกิจ
00:58
Video thumbnail
ระบบไม่แน่น ก็ไปไม่รอด "Fresh me" แฟรนไชส์ชานม 100 สาขา! | Torpenguin
24:08
Video thumbnail
ทำเก๊กฮวยขายล็อตแรก ก็แจ็กพอตแตกเลยครับ! | Torpenguin #เจ้าของธุรกิจ #trc2024
01:00

พันธมิตร

[/tdc_zone]