พื้นที่แบ่งปันความรู้ในการทำธุรกิจร้านอาหาร
การตลาดและแรงบันดาลใจ สำหรับคนทำร้านอาหาร
“เพราะความรู้ดี ๆ ไม่ได้มาจากใครคนใดคนหนึ่ง”

บทความยอดนิยม

After You

After You โตต่อเนื่อง ไตรมาส 2/67 โตพุ่ง 68% เตรียมขยายสาขาเพิ่ม ทั้งในไทยและต่างประเทศ

0
After You โตต่อเนื่อง ไตรมาส 2/67 โตพุ่ง 68% เตรียมขยายสาขาเพิ่ม ทั้งในไทยและต่างประเทศ   บริษัท อาฟเตอร์ ยู จำกัด (มหาชน) (AU) เติบโตอย่างต่อเนื่องทั้งรายได้และกำไร ล่าสุดกำไรของ Q2/67 พุ่งแตะ 43.08 ล้านบาท คิดเป็นการเพิ่ม 68.73%   สาเหตุหลักมาจากยอดขายต่อสาขา ยอดขายต่อบิลที่เพิ่มขึ้นที่เพิ่มขึ้น รวมไปถึงการมีสาขาที่เพิ่มขึ้นด้วย   แผนในช่วงครึ่งหลังของปี...
Makro Horeca Academy

Makro Horeca Academy ร่วมมือ Torpenguin ยกระดับผู้ประกอบการ ‘ชาบู-สุกี้-หม่าล่า’ ในไทย จัดงาน HOTPOT WAR CHALLENGE

Makro Horeca Academy ร่วมมือ Torpenguin ยกระดับผู้ประกอบการ ‘ชาบู-สุกี้-หม่าล่า’ ในไทย จัดงาน HOTPOT WAR CHALLENGE - ปรับตัวยังไงในยุคหม่าล่าครองเมือง และเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบยังไงให้ลูกค้ายอมจ่าย   ตลาดหม่าล่าในปัจจุบัน ถือเป็น ตลาดที่ใหญ่ ซึ่งจากเทรนด์ในปีที่ผ่านมาเรียกได้ว่า มีเปลี่ยนเเปลงตั้งแต่รูปแบบร้าน รูปแบบเมนู รวมไปถึงพฤติกรรมการกิน ถ้าเราสังเกตเห็นว่า หลายๆ ร้านในปัจจุบันนั้น...
Cute Marketing

‘ความน่ารัก’ มักทำให้เราหวั่นไหว รู้จัก Cute Marketing กลยุทธ์การตลาดที่จู่โจมหัวใจลูกค้าด้วย ‘ความน่ารัก’

0
Cute Marketing กลยุทธ์การตลาดที่จู่โจมหัวใจลูกค้าด้วย ‘ความน่ารัก’   ความน่ารักมักทำให้เราหวั่นไหวได้เสมอ ไม่ว่าจะเป็นสิ่งของ สัตว์ หรือแม้แต่คนน่ารัก มันไม่ใช่เรื่องบังเอิญแต่เป็นกลไกการทำงานของสมองเราต่างหาก เมื่อปะทะเข้ากับความน่ารัก สมองของเราจะหลั่งฮอร์โมนโดปามีนและออกซิโทซินออกมา ที่ทำให้เรารู้สึกดีและมีความสุข เหมือนตอนที่เรากำลังตกหลุมรักใครซักคน ในโลกการตลาดก็ไม่พลาดที่จะหยิบยกพลังแห่งความน่ารักนี้มาใช้ ในการแข่งขันของแบรนด์ต่างๆ ที่ต่างก็ต้องแข่งกันมัดใจลูกค้า ทั้งในเรื่องของราคา โปรดักส์ หรือโปรโมชั่น ก็ยังต้องยอมรับว่าสิ่งหนึ่งที่ผู้บริโภคชอบไม่เคยเปลี่ยนไปเลยก็คือ ‘ความน่ารัก’ อะไรก็ตามที่ดูน่ารัก เราก็มีแนวโน้มจะชอบสิ่งนั้นตั้งแต่แรก และที่สำคัญความน่ารักสามารถโจมตีคนได้ทุกเพศทุกวัย จึงทำให้หลายๆ แบรนด์เลือกใช้กลยุทธ์นี้   แบรนด์รถยนต์อย่าง Mini Cooper...
512,285FansLike
221,000FollowersFollow
291,000SubscribersSubscribe

บทความ

เรียนรู้การทำธุรกิจและวิธีคิดแบบ Chitbeer ทำยังไงให้ลูกค้าเต็มโต๊ะตั้งแต่เที่ยงวัน

0
Chitbeer ทำยังไงให้ลูกค้าเต็มโต๊ะตั้งแต่เที่ยงวัน? เรียนรู้การทำธุรกิจและวิธีคิดแบบ พี่ชิต ผู้บุกเบิกวงการคราฟต์เบียร์ไทย   เชื่อเลยว่า พูดชื่อร้านไปแค่นี้ ก็แทบไม่ต้องเล่าอะไรให้มากความ กับดีกรีเก๋าเกมของ “พี่ชิต” หรือ พ.อ. ดร.วิชิต ซ้ายเกล้า เจ้าของร้านเบียร์ ‘Chitbeer’ แห่งเกาะเกร็ด และผู้บุกเบิกวงการคราฟต์เบียร์ไทย ซึ่งมันก็คงจะธรรมดาไปหน่อยสำหรับถ้าจะมาเล่าแค่จุดเริ่มต้นของร้านพี่ชิต เลยอยากชวนทุกคนมาติดตามวิถีและฮาวทูคิดของร้านนี้ ที่อาจทำให้หลาย ๆ คนมองธุรกิจเบียร์เปลี่ยนไป   #ร้านที่พฤติกรรมไม่เหมือนร้านเบียร์เลยสักนิด วันที่เราได้ไปสัมภาษณ์พี่ชิต เป็นช่วงเวลากลางวันพอดี อ่านไม่ผิดค่ะ ร้านเริ่มเปิดตั้งแต่เที่ยงตรง...

บทสัมภาษณ์

เรียนรู้การทำธุรกิจและวิธีคิดแบบ Chitbeer ทำยังไงให้ลูกค้าเต็มโต๊ะตั้งแต่เที่ยงวัน

0
Chitbeer ทำยังไงให้ลูกค้าเต็มโต๊ะตั้งแต่เที่ยงวัน? เรียนรู้การทำธุรกิจและวิธีคิดแบบ พี่ชิต ผู้บุกเบิกวงการคราฟต์เบียร์ไทย   เชื่อเลยว่า พูดชื่อร้านไปแค่นี้ ก็แทบไม่ต้องเล่าอะไรให้มากความ กับดีกรีเก๋าเกมของ “พี่ชิต” หรือ พ.อ. ดร.วิชิต ซ้ายเกล้า เจ้าของร้านเบียร์ ‘Chitbeer’ แห่งเกาะเกร็ด และผู้บุกเบิกวงการคราฟต์เบียร์ไทย ซึ่งมันก็คงจะธรรมดาไปหน่อยสำหรับถ้าจะมาเล่าแค่จุดเริ่มต้นของร้านพี่ชิต เลยอยากชวนทุกคนมาติดตามวิถีและฮาวทูคิดของร้านนี้ ที่อาจทำให้หลาย ๆ คนมองธุรกิจเบียร์เปลี่ยนไป   #ร้านที่พฤติกรรมไม่เหมือนร้านเบียร์เลยสักนิด วันที่เราได้ไปสัมภาษณ์พี่ชิต เป็นช่วงเวลากลางวันพอดี อ่านไม่ผิดค่ะ ร้านเริ่มเปิดตั้งแต่เที่ยงตรง...

ข่าวสาร

Luckin Coffee ชนะคดี เครื่องหมายการค้าในไทยแล้ว

0
Luckin Coffee ชนะคดี เครื่องหมายการค้าในไทยแล้ว   (เผื่อใครอยากอ่านสั้น ๆ สรุปเรื่องนี้ง่าย ๆ ก็คือจีนเทาก็อปจีนแท้มาเปิดที่ไทย จีนแท้ฟ้องจีนเทาจีนแท้ชนะแล้วก็มาเปิดที่ไทยเหมือนเดิม จบค่ะ 🤣 )   ถ้าใครยังจำเรื่องร้านกาแฟโลโก้รูปกวางหันหน้าคนละด้านกันได้ ล่าสุดตอนนี้ผลสรุปออกมาแล้ว Tilleke & Gibbins สำนักงานกฎหมาย สำนักงานกฎหมายระดับภูมิภาคในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ได้ออกมาให้ข้อมูลหลังศาลมีคำสั่งให้แบรนด์ได้รับค่าชดเชยสูงถึง 10 ล้านบาท จากกรณีพิพาทเรื่องเครื่องหมายการค้า   ศาลทรัพย์สินทางปัญญาและการค้าระหว่างประเทศกลางของไทยมีคำพิพากษาว่า สิทธิ์ในชื่อ “Luckin...

อีเวนต์

THAIFEX – HOREC X Torpenguin ยกระดับธุรกิจร้านอาหารและโรงแรม กับเสวนาฟรีที่งาน THAIFEX – HOREC 2025

0
THAIFEX - HOREC X Torpenguin ยกระดับธุรกิจร้านอาหารและโรงแรม กับเสวนาฟรีที่งาน THAIFEX - HOREC 2025   THAIFEX - HOREC X Torpenguin 5 – 7 มีนาคม 2025⁣ มา THAIFEX - HOREC...

DAMN EXPO 2025 ชง ‘อนาคตใหม่’ ให้ ‘ธุรกิจกลางคืนไทย’ งานเอ็กซ์โปครั้งใหญ่ที่จัดมาเพื่อคนทำร้านอาหารกลางคืนโดยเฉพาะ

0
งาน DAMN EXPO 2025 (Dining And Mixology Networking Expo 2025)   รวมพล ชนแก้ว! ชง ‘อนาคตใหม่’ ให้ ‘ธุรกิจกลางคืนไทย’ ไปด้วยกัน กับงานเอ็กซ์โปครั้งใหญ่แห่งปี ของคนทำ ‘ร้านอาหารกลางคืน’ โดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็น ผับ บาร์ โรงแรม สถานบันเทิง     รวมพลตัวจริงในวงการ พบกับ...

Japan-Need Trick Talk 10 มี.ค.นี้ มาอัพเดทเทรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่น 2025 กัน

0
Japan-Need Trick Talk 10 มี.ค.นี้ มาอัพเดทเทรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่น 2025 ที่คนทำร้านอาหารญี่ปุ่นยุคใหม่ต้องรู้กัน   เพราะร้านอาหารญี่ปุ่นไม่เคยหายไปจากประเทศไทย แต่ทำยังไงถึงจะอยู่รอดในตลาดที่คู่แข่งเกิดใหม่และหลากหลายขึ้นเรื่อย ๆ มาร่วมเปลี่ยนมุมมองการทำร้านอาหารยุคใหม่แบบทันโลกในงาน 'Japan-Need Trick Talk' โดย Tyson Brand Thailand   งานนี้ลงทะเบียนฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย ลงทะเบียนเลย 👉 https://forms.gle/3skjycdnz1Yb4GrE9   พบกับ Speaker ตัวตึงในวงการร้านอาหารญี่ปุ่น...
Video thumbnail
หวาน@afteryumofficial4081 กับธนพงศ์ ชวนมาเดินงาน DAMN EXPO 2025 | ละครกะเทยธรรม X Torpenguin
02:55
Video thumbnail
"ขายเบียร์" สร้างแบรนด์ยังไง เมื่อกฎหมายห้ามโฆษณา ? | Torpenguin
18:10
Video thumbnail
เจ๊งในกระดาษ เปิดร้านกลางคืน (เหล้า) ได้กำไรจริงไหม!? | เจ๊งในกระดาษ EP.25
25:16
Video thumbnail
ขายเบียร์ยังไง ให้โต๊ะเต็มตั้งแต่บ่าย? พี่ชิต "Chitbeer" | Torpenguin
20:11
Video thumbnail
สุราเสรีคนแห่ทำเพียบ !! สุดท้ายล้นตลาด ? | คุณเท่าพิภพ #torpenguin #ธุรกิจ
01:01
Video thumbnail
เม้ากับ อิสระ ฮาตะ คนดื่มเบียร์ต้องการอะไร ? @RUBSARBproduction | Torpenguin
19:14
Video thumbnail
ความเปลี่ยนแปลงของวงการร้าน(อาหาร)กลางคืนที่อยากเห็นผ่านมุมมองของ ‘อิสระ ฮาตะ’| Torpenguin #ธุรกิจ
00:45
Video thumbnail
Future Food? เทรนด์อาหารในอนาคตจะเปลี่ยนไป?? @tastebudlab1535 | Torpenguin
21:51
Video thumbnail
ดื่มยังไงให้ได้เงิน นักชิมวิสกี้ที่อายุน้อยที่สุดในเอเชีย "ตั้ม-อานนท์ มั่นคง" | Torpenguin
25:07
Video thumbnail
บุกโรงงานของหวานที่ยอดขายเกือบ 400 ล้าน "คุณเก๋ขนมหวาน" | หนุ่มโรงงาน EP.10
31:55

พันธมิตร

[/tdc_zone]