การตลาด

Paradox of Choice เมื่อการมีตัวเลือกมากเกินไป อาจทำให้ลูกค้าไม่เลือกอะไรเลย   มีเมนูให้เลือกเยอะ ๆ ดีจริงเหรอ?   ร้านอาหารส่วนใหญ่มักคิดว่า การที่ร้านมีเมนูอาหารเยอะๆ นั้นดีกับลูกค้า เพราะเป็นการช่วยเพิ่มทางเลือก และทำให้ร้านมีกลุ่มลูกค้าที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น แต่อยากจะให้ระวังให้ดีนะครับ เพราะเราอาจกำลังทำให้ลูกค้าตกอยู่ใน ‘Paradox of Choice’   มันคืออะไร?   สิ่งนี้คือ ปรากฏการณ์ทางจิตวิทยาที่เกิดขึ้นเมื่อเรามีทางเลือกมากเกินไป จนทำให้เครียด สับสน ตัดใจไม่ลง รู้สึกเสียดายที่ไม่ได้เลือกตัวเลือกอื่นๆ จนสุดท้ายอาจทำให้ตัดสินใจไม่เลือกอะไรเลย อย่างการที่ร้านมีเมนูให้เลือกเยอะไป อาจทำให้ลูกค้าใช้เวลาในการเลือกนาน...

สีแห่งปี 2025 Pantone ประกาศให้ ‘สี Mocha Mousse’ เป็น Color of the year ประจำปี 2025 นี้   ล่าสุดทาง Pantone ก็ได้ออกมาประกาศสีประจำปี 2025 ที่กำลังจะมาถึงในอีกไม่กี่สัปดาห์นี้เรียบร้อยแล้วครับ และสีแห่งปี 2025 นี้ก็คือ  สี PANTONE...

Micro-Moment เสี้ยววินาทีที่ลูกค้าตัดสินใจควักเงินซื้อ สุดยอดโมเมนต์ของคนขาย   'ช่วงเวลา' เป็นอะไรที่สำคัญมาก มันสำคัญถึงขนาดที่ Google ยังต้องออกมาพูดถึงคำคำนึงนั้นก็คือ Micro-Moment ซึ่งนิยามถึงช่วงเวลาที่สั้นมาก ๆ ที่จะเป็นตัวกำหนดว่าลูกค้ายุคใหม่จะซื้อหรือไม่ซื้อสินค้าหรือบริการนั้น โดยที่มีปฏิสัมพันธ์บนอุปกรณ์การสื่อสารหรือก็คือบนสมาร์ตโฟนนั่นเอง   เอาง่าย ๆ ก็คือ Micro-Moment คือช่วงเวลาสั้น ๆ ที่คนยุคใหม่ดูสมาร์ตโฟน แล้วทำการตัดสินใจในเรื่องต่าง ๆ 4 เรื่องด้วยกัน   ซึ่งไอ่ช่วงเวลาสั้น ๆ เพียงเสี้ยววินั้นลูกค้าจะมีความคาดหวังที่สูงมาก...

สีแห่งปี 2025 มาแล้ว! กับ 7 สีที่มาแรงแน่ในปีหน้า โดย Creative Thailand   วันนี้ชวนผู้ประกอบการมาอัปเดต 7 เทรนด์สีมาแรงปี 2025 กัน จะมีสีอะไรบ้าง มีความหมายยังไง จากรายงานเจาะเทรนด์โลกของทาง Creative Thailand สีไหนเหมาะกับการใช้งานแบบไหน ไปดูกันเลย   🌝 สีองุ่นเหลือง Chardonnay 13-0633 TCX:...

Eat Am Are ร้านสเต๊ก 15 สาขาที่รายได้แซงทุกเชนใหญ่ ทำยังไงถึงกลายเป็น Brand Love ของคนเมือง   ถ้าให้พูดถึงร้านสเต๊ก Eat Am Are (อีท แอม อาร์) ก็ถือเป็นกรณีศึกษาที่น่าสนใจของการสร้างแบรนด์ร้านสเต๊กที่เข้าถึงง่ายในราคาย่อมเยาและมีคุณภาพ มีกลยุทธ์ชัดเจนในการขยายสาขาและการรักษาคุณภาพจนกลายเป็น "Brand Love" ของคนเมือง และแซงทุกเชนใหญ่ เพราะอะไรถึงทำได้เราลองไปดูพร้อมๆ กันครับ   ทำความรู้จัก Eat...

เทรนด์การตลาด2025 แต่ละแบรนด์ควรปรับตัวเองยังไง เพื่อไปต่อในอนาคตอันใกล้นี้   ✨Consumer Trust & Loyalty หนึ่งในปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภคในปัจจุบันคือ "ความไว้วางใจ" (Trust) ซึ่งนำไปสู่ความภักดี (Loyalty) ของลูกค้า เมื่อผู้บริโภคไว้วางใจแบรนด์ พวกเขาจะไม่เพียงแต่กลับมาซื้อสินค้าหรือบริการจากแบรนด์นั้นซ้ำ ๆ แต่ยังแนะนำให้ผู้อื่นรู้จักแบรนด์นั้นด้วย การสร้างความไว้วางใจไม่ใช่เรื่องที่เกิดขึ้นในชั่วข้ามคืน แต่ต้องผ่านการทำงานอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นการรับประกันคุณภาพสินค้า บริการหลังการขายที่มีคุณภาพ หรือการสื่อสารที่โปร่งใสและซื่อสัตย์ แบรนด์ต้องใส่ใจในทุกรายละเอียดเพื่อให้ลูกค้ารู้สึกว่าได้รับการดูแลอย่างแท้จริง และนี่คือโจทย์ต่อไปของธุรกิจ   ✨AI Power Marketing ในปี 2024-2025 เครื่องมือ...

Nose Tea จากแบรนด์สกินแคร์สู่จุดเริ่มต้นชาชีส ปั้นแบรนด์ยังไงให้ลูกค้าต่อแถวซื้อ   หนึ่งในร้านชาที่มาแรง และยังเป็นกระแสอยู่เสมอด้วยเมนูชาชีสอย่าง “Nose Tea” ที่มีจุดเริ่มต้นจากธุรกิจสกินแคร์ แต่กลับสามารถพลิกเกมจนกลายเป็นแบรนด์ที่ทุกคนยอมต่อคิวซื้อกันอย่างล้นหลาม เพราะอะไรเราลองไปดูกันค่ะ   #ทำความรู้จักแบรนด์ แบรนด์ชาชีสนี้เราคุ้นเคยกันดีอยู่แล้วจากแบรนด์ครีมลอกสิวเสี้ยน NAKIZ Lively Nose เกิดขึ้นจากคุณไผ่-กชณิชา ฐิติชนาโชติ และคุณกิจ - ธนกฤต ศรีพฤกษมาศที่ได้เริ่มเข้าสู่วงการธุรกิจร้านเครื่องดื่มชาที่มีไอเดียจากการที่หลงใหลการดื่มชาอย่างมาก ถึงขั้นเดินทางไปต่างประเทศเพื่อดื่มชา จนได้รู้จักกับ "ชาชีส" จนเมื่อกลับมาไทยและพบว่ายังไม่มีแบรนด์ชาชีสที่ถูกใจ จึงได้ทดลองคิดค้นสูตรเอง จนได้รสชาติที่ตามหาและตัดสินใจเปิดร้านแบ่งปันความอร่อยนี้ให้กับคอชา...

Social Proof หลักการ Marketing ที่ทำให้ร้านอาหารของเรามีความน่าเชื่อถือมากยิ่งขึ้น    Social Proof คือ ปรากฎการณ์ที่คนส่วนใหญ่เข้าใจว่าเป็นพฤติกรรมที่ควรทำต่อเหตุการณ์นั้นๆ ยกตัวอย่างให้เข้าใจง่ายเช่น เวลาที่เราเห็นคนต่อคิวยาวมากๆ หน้าร้าน ทำให้เราคิดไปเองว่าร้านนี้ต้องเป็นร้านดัง หรือไม่ก็ต้องอร่อยมากๆ แน่นอน จนอยากจะเอาตัวเองเข้าไปต่อคิวนั้นด้วย ซึ่งเราสามารถนำเอาปรากฎการณ์นี้มาใช้กับหลัก Marketing เพื่อทำให้ร้านอาหารของเรามีความน่าเชื่อถือมากยิ่งขึ้น   1.ใช้คนมีชื่อเสียงมาโปรโมทร้าน เป็นวิธียอดนิยมในหลายๆ ธุรกิจ โดยการใช้เหล่า Influencer เข้ามาช่วยโปรโมท ซึ่งพวกเขาเหล่านี้มีอิทธิพลอย่างมาต่อการตัดสินใจของลูกค้า แต่วิธีนี้จะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมในการจ้าง...

ยามาซากิ ร้านขนมปังที่โฆษณาไม่ค่อยมี แต่ยังขายดีอยู่ตลอด 39 ปี   ยามาซากิ เข้ามาทำตลาดในไทย ตั้งแต่ปี 1984 หรือเมื่อ 39 ปีที่แล้ว ถือว่าเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่แข็งแกร่งเลยทีเดียว เพราะถึงแม้ว่าการทำโฆษณาจะน้อยมาก แต่ก็ยังมีเมนูที่เป็นกระแสอยู่บนโลกโซเชียล ทำให้ขายดิบขายดีอยู่ตลอด เพราะอะไรวันนี้ลองตามมาดูกันครับ   #ทำความรู้จักยามาซากิ ร้านเบเกอรีสัญชาติญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง มีจุดเริ่มต้นเมื่อปีค.ศ. 1948 โดยคุณโทจูโร อิอิจิม่า เห็นว่าขนมปังสไตล์ตะวันตกกำลังได้รับความนิยมจากอิทธิพลของสงครามโลกครั้งที่สอง จึงเปิดร้านขนมปังชื่อ “ยามาซากิ” ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างมาก จนต้องเริ่มผลิตขนมปังในโรงงานในปี...

Recipe Receipt ความสำเร็จในการมัดใจลูกค้าที่มาจากใบเสร็จของมายองเนส Hellmann's   ต่อให้เป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงแค่ไหน ถ้าไม่สร้างความประทับใจเหนือไปกว่าที่ผู้บริโภคคาดหวังไว้ก็จะถูกลืมอย่างแน่นอน 'ทำยังไงให้คนจดจำแบรนด์ได้' วิธีการนั้นมีอยู่ครับ นั่นคือคุณต้องใช้หลักความจริงที่ไม่มีวันเปลี่ยนแปลง โดยการเข้าไปยุ่งกับความต้องการพื้นฐานของมนุษย์นั่นเอง ซึ่งหนึ่งในเรื่องที่คุณควรเข้าไปแตะเข้าไปทัชหน่อย นั่นก็คือเรื่องของ 'ความสำเร็จ' ค่ะ ความสำเร็จที่เราจะพูดถึงนี้คือ "การให้ประสบการณ์ความเฉลียวฉลาด" และ "การให้ประสบการณ์จากการได้ลงมือทำ" การมีตัวตน มีความหมายยิ่งใหญ่มากสำหรับมนุษย์ครับ ประสบการณ์ที่กระตุ้นความอยากรู้อยากเห็น หรือการมีส่วนร่วมในการทำสิ่งต่างๆ ให้สำเร็จขึ้นมาได้นั้นจะทำให้คนเรารู้สึกภาคภูมิใจ ยิ่งถ้าไลฟ์สไตล์ของแบรนด์ชูให้ลูกค้ากลายเป็น 'ตัวเอก' นั่นยิ่งทำให้ลูกค้าเกิดความผูกพันกับแบรนด์มากขึ้นนั่นเอง   วันนี้ผมมีเคสของแบรนด์มายองเนสชื่อดังอย่าง Hellmann's มาเล่าให้ฟังครับ ซึ่งไอแคมเปญที่เขาทำเนี่ยน่าจะพอเป็นไอเดียให้เรานำไปปรับใช้กับธุรกิจของเราได้ 'มายองเนส'...