ต้องระวังอะไรบ้างก่อนซื้อแฟรนไชส์ (ทุกแบรนด์)

#ต้องดูโมเดลและข้อจำกัดของสัญญา

การซื้อแฟรนไชส์ ไม่ใช่การซื้อมาแล้วขายได้เลย แต่ยังมีเรื่องโมเดลที่เข้ากัน การดูแลของเจ้าของแฟรนไชส์ เรื่องกฎหมาย และค่าธรรมเนียมที่เข้ามาเกี่ยวข้อง เราต้องดูให้ละเอียดว่า ค่าธรรมเนียมเริ่มต้นของแฟรนไชส์ และค่าธรรมเนียมการจัดการที่เราต้องจ่ายแบบต่อเนื่อง มีรายละเอียดการจ่ายอย่างไรบ้าง

 

ในด้านโลโก้หรือเครื่องหมายการค้าเจ้าของแฟรนไชส์มีการจดทะเบียนจริงหรือไม่ และเรานำไปใช้ได้มากน้อยแค่ไหน เพื่อป้องกันการถูกฟ้องร้องในภายหลัง

 

แม้จะมีฐานลูกค้าเดิม และแบรนด์ดิ้งที่แข็งแรงอยู่แล้ว แต่เมื่อเปิดในทำเลใหม่ กลุ่มลูกค้าย่อมแตกต่างจากทำเลเดิมที่เคยอยู่ ดังนั้นเราจึงต้องทำการสำรวจให้มั่นใจก่อนที่จะเอาแฟรนไชส์เข้ามาเปิดว่าในทำเลนั้นมีกลุ่มลูกค้าเป็นใคร แล้วค่อยเลือกแฟรนไชส์ที่มั่นใจว่าสร้างยอดขายได้มาเปิดในพื้นที่นั้น

 

สุดท้ายแล้วหลังจากที่ซื้อแฟรนไชส์มาจะมีเจ้าของแฟรนไชส์คอยดูแลให้คำปรึกษา แต่เราก็ยังจำเป็นต้องดูความเข้ากันระหว่างเรากับธุรกิจแต่ละประเภท เพราะเราคือคนที่ต้องดูแล จัดการ และบริหารให้ร้านมีกำไรขึ้นมา และเจ้าของแฟรนไชส์เองก็ไม่สามารถดูแลเราไปได้ตลอด

 

อย่าลืมว่าเราซื้อแฟรนไชส์ไม่ใช่ว่าเราต้องการแค่สูตร แต่เราต้องการระบบด้วยเช่นกัน จะมีประโยชน์อะไรถ้าเรามีสูตรอาหารแต่ไม่รู้ว่าจะมีวิธีบริหารจัดการร้านอย่างไร

 

เพราะนอกจากในเรื่องของเมนูแล้วยังมีอีกหลายปัจจัยที่คนที่จะทำให้ร้านร้านนึงประสบความสำเร็จได้ เช่น การจัดการวัตถุดิบ การจัดการพนักงาน การตลาดเพื่อเพิ่มยอดขาย หรือการควบคุมต้นทุน

 

ฉะนั้นก่อนจะตัดสินใจซื้อแฟรนไชส์ไหนก็ตาม อย่าลืมขอดูคู่มือการทำงานเขาด้วยว่ามีหรือไม่ ครอบคลุมในทุก ๆ เรื่องที่จำเป็นหรือเปล่า และเขามีทีมงานคอยซัพพอร์ตคุณมากแค่ไหน

 ติดตามข่าวสารธุรกิจร้านอาหาร
Facebook : Torpenguin
Instargram : torpenguin
TikTok : torpenguin
Youtube : Torpenguin

 อ่าน ต้องระวังอะไรบ้างก่อนซื้อแฟรนไชส์ จบแล้ว อ่านอะไรต่อดี ?

เทคนิคเลือก แฟรนไชส์ร้านอาหาร ที่ใช่ ไม่เสี่ยงเจ๊ง

แนะนำมือใหม่ อยากลงทุนแฟรนไชส์ ต้องจ่ายค่าธรรมเนียมอะไรบ้าง

10 สิ่งที่ต้องทำ ถ้าอยาก เปิดร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จ

เตรียมพร้อมก่อนเปิดร้านอาหาร ทำ 8 สิ่งเหล่านี้ให้เสร็จก่อนเปิดร้าน

7 วันก่อนเปิดร้าน แชร์เทคนิค เทรนพนักงานครัว ให้เป๊ะ เป็นงานไว

จะตั้งชื่อร้านต้องเริ่มต้นยังไง แบบไหนถึงเรียกว่าดี? 4 เทคนิค ตั้งชื่อร้านยังไงให้ปัง

แสงสว่างสำคัญแค่ไหน ข้อควรรู้สำหรับ เทคนิคจัดไฟในร้านอาหาร

ทำเลไม่ดี แต่ก็ย้ายที่ไม่ได้ รวมวิธีแก้ปัญหาเรื่องทำเล สำหรับร้านอาหาร

10 ข้อผิดพลาด ที่ทำให้ ร้านอาหารเจ๊ง รู้แล้วรีบแก้เลย