torpenguinblog

Scent Marketing กลยุทธ์ใช้ 'กลิ่น' ที่ช่วยกระตุ้นยอดขายได้ ‘กลิ่น’ กลยุทธ์ที่ช่วยกระตุ้นความอยากของลูกค้าได้ แต่มักถูกมองข้าม ร้านปั้นลี่เบเกอรี่ ใช้กลิ่นหอมของขนมปังอบดึงดูดให้ลูกค้าเข้ามาที่ร้านจนปัจจุบันกิจการแห่งนี้มีอายุกว่า 70 ปี ร้านจูนปังบนถนนบรรทัดทอง ใช้กลิ่นหอมของเนยเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่ช่วยกระตุ้นความอยากของหวานของคนที่เดินผ่านไปมา หรือกรณีศึกษาที่น่าสนใจของ Dunkin Donut ในเกาหลีใต้ที่ใช้กลิ่น Vanilla กระตุ้นความอยากซื้อของลูกค้า...

หา Customer Insight ยังไง ถ้าเราอยากสร้างสินค้ากับการบริการที่ทำให้ลูกค้าเกิดความรู้สึกเหนือความคาดหมาย หรือไม่ว่าจะเป็นการคาดการณ์อนาคต และการทำการตลาดแบบ Personalized Marketing ไปจนถึงการสร้างกลยุทธ์การตลาดอื่น ๆ อีกมาก ข้อมูล Customer Insight คือกุญแจที่จะทำให้เราทำสิ่งเหล่านั้นได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ Customer Insight เป็นข้อมูลเชิงลึกของลูกค้าที่มากกว่าเพศ อายุ...

เคล็ดลับการทำแบรนด์ ด้วยการเล่นกับอารมณ์ลูกค้า อารมณ์เป็นส่วนสำคัญในการตัดสินใจซื้อ และอารมณ์ช่วยให้เราจดจำได้ดี เมื่อไหร่ที่แบรนด์เราสามารถเชื่อมโยงกับอารมณ์ความรู้สึกของลูกค้าได้ ลูกค้าจะเกิดความเชื่อใจ จนนำไปสู่การซื้อแบบไร้ข้อจำกัด ลูกค้าจะเต็มใจจ่ายให้แบรนด์เราในราคาสูงขึ้น และกลายเป็นกระบอกเสียงให้เราในทันที แต่ก่อนจะไปถึงขั้นสร้างความรู้สึก เราจะขอพาทุกคนมาสำรวจก่อนครับว่า อารมณ์แบบไหนที่เราควรเอามาสร้างประสบการณ์ให้กับลูกค้า การหวนสู่วันวาน (Nostalgia) เป็นความรู้สึกที่ชวนให้เราอยากย้อนเวลาไปในอดีต ณ ช่วงที่มีความสุข หรือมีประสบการณ์ดี ๆ แบรนด์ที่สามารถมอบ...

Apple Model สูตรลับเบื้องหลังงานบริการ แบบ Apple แม้ Apple จะเป็นแบรนด์ที่ให้ภาพลักษณ์พรีเมี่ยม แต่ทุกครั้งที่เข้าไปใช้บริการใน Apple store ที่ไอคอนสยามผมกลับรู้สึกสบายใจและพึงพอใจกับการให้บริการมาก ความพึงพอใจนี้ไม่ได้เกิดขึ้นแค่กับผมคนเดียว แต่ยังเกิดขึ้นกับคนรอบตัวที่ผมได้พูดคุยมาด้วยเช่นกัน ที่เป็นอย่างนี้ก็เพราะว่า Apple ได้วางขั้นตอนการบริการที่สามารถเข้าถึงหัวใจของลูกค้าได้ ด้วยเทคนิคที่ชื่อว่า APPLE ซึ่งเป็นเทคนิคที่ได้ไอเดียมาจากการให้บริการของโรงแรม...

สีแห่งปี 2024 จาก Pantone ‘สี Peach Fuzz’ สีแห่งปีมาแล้ว ! Pantone ประกาศให้ ‘สี Peach Fuzz’ เป็น Color of the year ประจำปี...

ถ้าร้านอาหารของคุณยอดขายตก หรือยอดขายเริ่มนิ่ง และกำลังมองหาวิธีเพิ่มกำไรให้ร้านอาหาร อยากรู้ว่า ทำอย่างไรให้ยอดขายเพิ่ม กำไรพุ่ง บทความนี้มี 5 วิธีอัปยอดขายร้านอาหารมาแนะนำ 1. จัดโปรโมชั่นกระตุ้นยอดขาย หากพูดถึงการเพิ่มกำไรให้ร้านอาหาร เชื่อว่าอย่างแรกที่หลายคนนึกถึงคือการจัดโปรโมชั่นเพื่อช่วยดึงดูดลูกค้า การทำโปรโมชั่นนั้นไม่จำเป็นต้องลดราคาให้ถูกจนกำไรแทบไม่เหลือ เพียงแค่คุณทำให้ลูกค้ารู้สึกคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป เท่านี้ลูกค้าก็พึงพอใจแล้ว ตัวอย่างการจัดโปรโมชั่นที่น่าสนใจ เช่น  จัดเซ็ตสุดคุ้ม เช่น...

ป้ายร้านอาหาร หรือแม้แต่ป้ายต่าง ๆ ที่อยู่ในบริเวณร้าน นับว่าเป็นอีกองค์ประกอบสำคัญอย่างหนึ่งก็ว่าได้ ที่จะช่วยให้ร้านอาหารของคุณเป็นที่สนใจของลูกค้าหรือไม่ เพราะนอกจากรสชาติ คุณภาพอาหาร หรือแม้แต่การตกแต่งร้านที่ทำให้ลูกค้าสะดุดตา ป้ายชื่อร้านหรือป้ายต่าง ๆ ในการโปรโมทภายในร้านของคุณ ก็เป็นอีกตัวช่วยหนึ่งที่สามารถเรียกลูกค้าและช่วยส่งเสริมร้านของคุณในหลาย ๆ ด้านได้เลย โดยเฉพาะถ้าร้านของคุณใช้ ป้ายอิเล็กทรอนิกส์ โปรโมทร้านอาหาร จะบอกว่ามีข้อดีเยอะมาก ๆ...

การทำ โปรโมชั่นร้านอาหาร เป็นสิ่งที่ช่วยดึงดูดลูกค้าใหม่ๆ ให้อยากเข้ามาอุดหนุนร้านของเราได้เป็นอย่างดี หากคุณกำลังคิดโปรโมชั่นร้านอาหาร ที่ช่วยกระตุ้นยอดขาย ทำให้ลูกค้าอยากมาต่อคิวซื้อ แต่ในขณะเดียวกัน ก็ไม่เสี่ยงขาดทุน หรือไม่เข้าเนื้อ ลองมาดูไอเดีย โปรโมชั่นร้านอาหาร ในบทความนี้ เชื่อว่า น่าจะทำให้คุณมีไอเดียในการทำการตลาดแบบใหม่ๆ ไปปรับใช้กับร้านอาหารของตัวเองได้ไม่ยาก ไอเดีย โปรโมชั่นร้านอาหาร กระตุ้นยอดขาย 1....

หลายปีที่ผ่านมาร้านอาหารต่าง ๆ มีการปรับตัวในการให้บริการมากขึ้น โดยเฉพาะตั้งแต่เกิดเหตุการณ์การระบาดของโควิด19 ร้านอาหารต้องปรับตัวหลายด้านไม่ว่าจะเป็นการให้บริการหน้าร้าน ความสะอาด การเริ่มมีให้บริการแบบออนไลน์มากขึ้น ร้านอาหารหันมาให้บริการรูปแบบเดลิเวอรี่หรือไดร์ฟทรูมากขึ้น แต่อีกหนึ่งบริการของร้านอาหารที่น่าสนใจไม่น้อย และก็มีบางร้านปรับตัวมาให้บริการรูปแบบนี้ก็คือ บริการ Pick-up แล้วจะมีวิธี สร้างยอดขายด้วยบริการ Pick-up ได้ยังไงบ้าง ร้านต้องปรับตัวยังไง ถ้าอยากเพิ่มรายได้ สร้างยอดขายด้วยบริการ Pick-up...

ร้านอาหารขนาดเล็กมักจะมีข้อจำกัดในการทำการตลาด เพราะมีงบประมาณไม่มาก นอกจากนี้เจ้าของร้านอาหารยังต้องทำการตลาดด้วยตัวคนเดียว ไม่มีผู้เชี่ยวชาญหรือทีมงานการตลาดคอยช่วยเหลือ ทำให้เจ้าของร้านหลายคนไม่มีไอเดียการตลาดสำหรับนำมาใช้กับร้านอาหาร สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่อุปสรรคเลย เพราะการทำการตลาดนั้นไม่จำเป็นต้องใช้งบมหาศาล และทำไม่ยากอย่างที่คิด แม้จะไม่มีประสบการณ์การทำการตลาดมาก่อน ก็สามารถเริ่มต้นเรียนรู้ได้...ไอเดียการตลาด ปี 2023 ที่นำมาฝากในบทความนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับร้านอาหารขนาดเล็ก เชื่อว่าจะช่วยดึงดูดลูกค้าให้เข้าร้านคุณได้เพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน 1. จัดโปรโมชั่น แบบไม่ต้องลดราคา ไอเดียแรกที่ขาดไม่ได้ นั่นก็คือ...