ลูกค้าเปลี่ยนไป ตลอดเวลาจริงหรอ? เปิด 12 สิ่งที่ลูกค้าจะไม่มีวันเปลี่ยนแปลง แม้โลกจะหมุนเปลี่ยนไปแค่ไหนก็ตาม ไม่มีโลกยุคสมัยไหนที่ลูกค้าจะมีความซับซ้อนทางความคิด และการตัดสินใจเลือกสิ่งใดสิ่งหนึ่งได้มากเท่ายุคนี้อีกแล้ว และความซับซ้อนนี้ นับวันมีแต่จะ ‘เยอะ’ ขึ้นเรื่อยๆ ตามการเปลี่ยนแปลงของโลกในทุกมิติ Jeff Bezos ผู้ก่อตั้ง Amazon กล่าวไว้ประมาณว่าแทนที่จะคอยวิ่งไล่ตามความเปลี่ยนแปลงของคน...
Read More
การตั้งราคาขาย 10 แบบ ที่ใช้กันบ่อยที่สุดในโลก
การตั้งราคาขาย 10 แบบ ที่ใช้กันบ่อยที่สุดในโลก การตั้งราคาถือเป็นศาสตร์ที่เจ้าของร้านส่วนใหญ่มักคิดว่าไม่สำคัญ จะตั้งราคาไหนก็ได้ตามใจตัวเอง แต่ความเป็นจริงแล้ว การตั้งราคาบางครั้งสามารถกำหนดผลลัพธ์ทางธุรกิจได้เลย วันนี้ขอพาทุกคนมาทำความรู้จักกับกลยุทธ์การตั้งราคาขายที่พี่ปิ๊ก ธรรศภาคย์ เลิศเศวตพงศ์ ได้เขียนไว้ในหนังสือวิชาธุรกิจที่ชีวิตจริงเป็นคนสอน กันค่ะ 10 กลยุทธ์การตั้งราคา ที่ใช้กันบ่อยที่สุดในโลกมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย ...
Read More
ทำร้าน ทำธุรกิจ อย่าใส่แค่ “จุดขาย” แต่ให้ใส่ “จุดซื้อ” เข้าไปด้วย
ทำร้าน ทำธุรกิจ อย่าใส่แค่ “จุดขาย” แต่ให้ใส่ “จุดซื้อ” เข้าไปด้วย ทุกคนรู้จัก “จุดขาย” ของสินค้าตัวเองเป็นอย่างดี จุดขายที่ดีนั้นต้องมีคุณสมบัติที่ทำให้หยุดละสายตาจากสินค้าไม่ได้จนทำให้ลูกค้าเริ่มสนใจและเข้ามารู้ถึงรายละเอียดจนกระตุ้นความอยากของลูกค้าทำให้ซื้อ แต่การที่ลูกค้าจะซื้อเนี่ย ลูกค้าไม่ได้ซื้อที่จุดขายนะครับ มีหลายร้านเลยที่เป็นแบบนี้ ทั้งๆ ที่มีสินค้าที่น่าซื้อมาก แต่ยอดขายกลับไม่เข้าเป้าซะงั้น นั่นเป็นเพราะร้านนั้นว่า “ไม่มีจุดซื้อ”...
Read More
เทรนด์การตลาดร้านอาหาร ปี 2025 ลูกค้าเปลี่ยน การตลาดก็เปลี่ยนเหมือนกัน มาอัปเดตก่อนลุยต่อในปีนี้กัน
เทรนด์การตลาดร้านอาหาร ปี 2025 ลูกค้าเปลี่ยน การตลาดก็เปลี่ยนเหมือนกัน มาอัปเดตก่อนลุยต่อในปีนี้กัน วันนี้สรุป 10 เรื่องสั้น ๆ จากหลายเรื่องในงาน #ลงแขกTalk ครั้งที่ 9 ที่ผ่านมา รอบที่ผ่านมา ที่ได้พี่คิว คยต. และ พี่หนุ่ย การตลาดวันละตอน...
Read More
YONO เทรนด์คนรุ่นใหม่ เน้นประหยัดไม่เน้นติดหรู กระแสใหม่ที่ร้านอาหารไม่ควรมองข้ามในปี 2025
YONO เทรนด์คนรุ่นใหม่ เน้นประหยัดไม่เน้นติดหรู กระแสใหม่ที่ร้านอาหารไม่ควรมองข้ามในปี 2025 ถ้าย้อนกลับไปช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมาหลังจากที่ทุกคนอัดอั้นตันใจในช่วงหลังโรคระบาด YOLO หรือ You Only Live Once กลายเป็น Main Stream ที่ใครใคร่กินจงกิน ใครใคร่ซื้อจงซื้อ...
Read More
จิตวิทยา IKEA ‘Bulla Bulla’ เทคนิคที่ IKEA ใช้กระตุ้นลูกค้าให้อยากซื้อเพราะคิดว่าถูก
จิตวิทยา IKEA ที่ใช้กระตุ้นลูกค้าให้อยากซื้อเพราะคิดว่าถูก สำหรับใครที่อยากศึกษาเรื่องของการทำการตลาด แบรนด์ IKEA นับว่าเป็นตัวอย่างที่ดีมากครับในการศึกษาเรื่องของการทำการตลาดโดยใช้หลักจิตวิทยาต่าง ๆ ในการเล่นกับกลุ่มเป้าหมายแบบแนบเนียน จนแทบจับโป๊ะไม่ได้เลยด้วยซ้ำ การสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้าด้วยหลักจิตวิทยาเหล่านี้เอง ทำให้ IKEA นั้นสามารถขยายกิจการไปได้กว่า 433 สาขาใน 52 ประเทศทั่วโลก...
Read More
Loss Leader Strategy ‘ยอมเสียเพื่อให้ได้มากกว่าเดิม’ กลยุทธ์ราคาที่ทุนจีนมักใช้เมื่อเข้ามาตีตลาด
Loss Leader Strategy ‘ยอมเสียเพื่อให้ได้มากกว่าเดิม’ กลยุทธ์ราคาที่ทุนจีนมักใช้เมื่อเข้ามาตีตลาด Loss Leader Pricing หรือการตั้งราคาด้วยการใช้วิธีตั้งให้ถูกกว่าคู่แข่ง คือ ลดราคาก่อน เพื่อดึงดูดลูกค้าให้สนใจ และเข้ามาในร้าน หลังจากนั้นค่อยปรับราคาขึ้น ซึ่งโดยปกติแล้ว กลยุทธ์นี้จะมีประสิทธิภาพที่สุด ถ้านำไปใช้กับลูกค้าที่อยู่ในกลุ่ม Price Sensitive...
Read More
จิตวิทยา Starbucks ทำไมถึงเลือกใช้โต๊ะทรงกลมในร้าน?
จิตวิทยา Starbucks ทำไมถึงเลือกใช้โต๊ะทรงกลมในร้าน? ทุกครั้งที่เดินเข้าสตาร์บัคส์ ทุกคนเคยสงสัยหรือสังเกตกันรึเปล่าว่า ทำไมเราถึงโต๊ะทรงกลมอยู่ในร้านเป็นส่วนใหญ่ หลายๆ คนอาจคิดว่า เพราะเขาต้องการประหยัดพื้นที่จะได้มีโต๊ะวางที่มากขึ้น นั่นก็ส่วนนึง แต่มันไม่ใช่เหตุผลหลักในการเลือกใช้โต๊ะกลม เพราะจริง ๆ มีอีกเหตุผลนึงค่ะ เป็นเหตุผลในเชิงจิตวิทยาที่ว่าโต๊ะกลมให้ความรู้สึกเป็นมิตรมากกว่าโต๊ะเหลี่ยม และผู้คนจะรู้สึกโดดเดี่ยวน้อยกว่า เมื่อนั่งโต๊ะกลมเพียงคนเดียว...
Read More
ธุรกิจร้านอาหารปี 2025 ภาพรวมจะเปลี่ยนแปลงไปจากเดิมขนาดไหน?
ธุรกิจร้านอาหารปี 2025 ภาพรวมจะเปลี่ยนแปลงไปจากเดิมขนาดไหน? เป็นประจำทุกปีกับการพูดถึงเรื่องภาพรวมของธุรกิจในปีหน้า 2025 ที่จะถึงนี้ก็เช่นกัน ซึ่งเอาจริง ๆ ก็คงไม่มีใครสามารถฟันธงเทรนด์ที่จะเกิดขึ้นได้เป๊ะ ๆ หรอก ขึ้นชื่อว่าเป็นเทรนด์ในอนาคต มันคือสิ่งที่อาจจะเกิดขึ้นหรือไม่เกิดขึ้นก็ได้ แต่อย่างน้อยเราเรียนรู้ไว้ ปรับตัวเตรียมไว้ ก็ดีกว่าการที่เราไม่ได้เริ่มทำอะไรเลย ซึ่งอันนี้เป็นมุมมองของทีม Torpenguin เองที่ตลอดทั้งปีได้เดินทางไปทั่วประเทศ...
Read More
Paradox of Choice เมื่อการมีตัวเลือกมากเกินไป อาจทำให้ลูกค้าไม่เลือกอะไรเลย
Paradox of Choice เมื่อการมีตัวเลือกมากเกินไป อาจทำให้ลูกค้าไม่เลือกอะไรเลย มีเมนูให้เลือกเยอะ ๆ ดีจริงเหรอ? ร้านอาหารส่วนใหญ่มักคิดว่า การที่ร้านมีเมนูอาหารเยอะๆ นั้นดีกับลูกค้า เพราะเป็นการช่วยเพิ่มทางเลือก และทำให้ร้านมีกลุ่มลูกค้าที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น แต่อยากจะให้ระวังให้ดีนะครับ เพราะเราอาจกำลังทำให้ลูกค้าตกอยู่ใน ‘Paradox of Choice’...
Read More