Reverse Engineering ทำธุรกิจให้ ‘ก้าวไปข้างหน้า’ ด้วยการ ‘คิดย้อนกลับ’
Reverse Engineering เป็นสิ่งที่นำสิ่งของอย่างใดอย่างหนึ่งถอดออกเป็นชิ้น ๆ เพื่อศึกษากระบวนการทำงานว่าเป็นยังไง ประกอบด้วยอะไร มีกลไกอะไรบ้าง เพื่อให้เข้าใจวิธีการทำงานทั้งหมด
ฟังดูวิศวกรรมสุดๆ แต่เราสามารถนำมาปรับใช้กับธุรกิจได้ค่ะ จากการเริ่มตั้งคำถามย้อนกลับ หรือก็คือให้วาง Mindset และตั้งเป้าหมายระยะยาวของธุรกิจก่อน จากนั้นลองมองกลับไปว่าอยากทำให้เป้าหมายนั้นเกิดขึ้นจริงได้ยังไง ต้องทำอะไรบ้าง เริ่มต้นจากตรงไหนดี เป็นต้น
โดยเราสามารถใช้วิธีการคิดนี้ ได้จาก 4 ข้อ ดังนี้เลย
1. เข้าใจลูกค้า
เมื่อลูกค้าเลือกที่จะยอมเสียเงินให้สินค้าหรือบริการเราไปแล้ว เราสามารถทำอะไรเพิ่มเติมให้ลูกค้าได้บ้าง
2. กำจัดอุปสรรคให้ลูกค้า
ร้านอาหารของเราสามารถกำจัดอุปสรรคให้การรับประทานอาหาร การใช้บริการที่ร้านอะไรได้บ้าง
3. แก้ปัญหาให้ลูกค้าได้รวดเร็ว
ไม่ว่าจะเกิดปัญหาอะไรขึ้น เราต้องแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าที่มีผลต่อลูกค้าให้เร็วที่สุด เพื่อสร้างความใส่ใจและจริงใจที่มีต่อลูกค้า
4. เห็น Pain Point ลูกค้า และมี Solution
ร้านอาหารเราสามารถขายสินค้าเพื่อให้ลูกค้านำกลับไปฝากคนที่บ้านได้ ในหลากหลายรูปแบบเพื่อเปิดโอกาสในการบอกต่อจากปากสู่ปากลูกค้าให้ขยายเติบโตขึ้นได้
หวังว่า บทความที่นำมาฝากกันวันนี้ จะทำให้เข้าใจภาพกว้างของความเป็นผู้ประกอบการมากขึ้นนะคะ ฝากติดตาม Torpenguin ในทุก ๆ ช่องทางด้วยนะคะ แล้วพบกันใหม่ในบทความหน้าค่ะ 😊
ติดตามข่าวสารธุรกิจร้านอาหาร
Facebook : Torpenguin
Instargram : torpenguin
TikTok : torpenguin
Youtube : Torpenguin
อ่านบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจต่อ
- 5 วิธีคิดแบบ Bernard Arnault ผู้นำ LVMH ที่มี 75 แบรนด์หรูอยู่ในเครือ
- 6 ปรัชญาการทำธุรกิจแบบ Steve Jobs ที่เจ้าของธุรกิจอย่างเราควรนำมาปรับใช้
- เทคนิคทำธุรกิจให้คนหลงรัก แบบ Disneyland
- ‘First Place Coffee’ Coffee Truck ที่ยอดโตกว่า 550% ด้วยการปั้นคอมมูนิตี้
- EGG DROP แบรนด์แซนวิชไข่เกาหลี ที่ผลักดันตัวเองจนเป็น Soft Power
- HaiDiLao ทำยังไง? ถึงก้าวขึ้นเป็นร้านชาบูหม้อไฟระดับโลก
- คิดแบบ Sushiro ร้านซูชิสายพานที่ใช้ทุกอย่างในร้านเก็บข้อมูลลูกค้า ยันทำคอนเทนต์
- วิธีบริหารคน แบบฉบับ McDonald’s ทำอย่างไร ถึงสร้างมาตรฐานเหมือนกันทุกสาขาทั่วโลก
- วิธีที่ Starbucks รับมือลูกค้านักคอมเพลนแบบแบรนด์ระดับโลก